gastronomia a roma

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Enoteca Baccano

L'Enoteca Baccano vi dà il benvenuto in un ambiente semplice ed accogliente a pochi passi dalla via Tiburtina, a qualche centinaio di metri dalla stazione FFSS. Sapori di vini antichi e moderni, esaltati da piatti sapientemente abbinati e arricchiti dal comfort dell'ambiente, rendono questo locale qualcosa di semplicemente essenziale al palato e alla vista. Nata nel 2003 come piccola bottiglieria, l'Enoteca Baccano è oggi un ristorante dove si possono degustare numerosi e ricercati vini a scelta tra più di 900 etichette, selezioni di birre e distillati, champagne e tanto altro. Oltre agli aperitivi serviti tutti i giorni dalle 18.00 alle 20.00, il menù di Enoteca Baccano presenta piatti di cucina creativa e dolci artigianali sempre freschi utilizzando materie prime ricercate, di qualità e anche un po' insolite... . Frequenti inoltre gli eventi - cene, corsi e degustazioni - organizzati da Enoteca Baccano per coinvolgere sia neofiti del vino che veri intenditori. Curiosi? Elisa e Valerio vi aspettano per rispondere a tutte le vostre domande...








memorie

La caffetteria

Ogni mattina dalle ore 7,00 (dal lunedì al sabato) e dalle ore 8,00 (la domenica) sarete attirati dal profumo dei nostri cornetti appena sfornati, insieme a deliziosi biscotti, crostatine, aragostine, cookies al cioccolato, ciambelloni ecc.. rigorosamente fatti in casa. I nostri cappuccini sono senz’altro il miglior modo di iniziare la giornata, una coccola imperdibile, e per chi non fosse amante del latte verrà soddisfatto dalla nostra selezione di miscela di caffè, italianissimo anzi “romano” Mokabon, ottimi anche caffè al ginseng e caffè d'orzo selezionati dall’azienda Antonelli di Pollenza (Macerata). Immancabili spremute di arance e spremute di pompelmi che ben si accompagnano a un cornetto salato caldo o ad un croccantissimo panino ai semi di sesamo o a un toast al prosciutto. Grande la selezione tra tè provenienti da varie parti del mondo, cioccolate calde (fondente, al cocco, arancia e cannella, ginseng ecc) e tisane rilassante, tisane della bellezza, tisane al finocchio, ecc. A metà mattinata si può spezzare la fame con deliziosi yogurt con la frutta, con varie tipologie di miele artigianali o semplicemente bianco, o con gelati come quelli di Pizzo Calabro (nocciola, cioccolato, pistacchio). Tante sono le scelte tra aperitivi alcolici e apertivi analcolici che vengono serviti sempre in accompagnamento a piccoli sfizi sempre diversi. Le correzioni del caffè sono tante e intriganti tra tutte quella con il Varnelli, storico anice marchigiano, o con l’amaro abruzzese di Jannamico. Questo e tanto altro da gustare su un bellissimo bancone stile decò o comodamente seduti in un ambiente accogliente e sobrio circondati da tante bottiglie, cioccolate di ogni genere, e selezioni di prodotti artigianali sia dolci che salati.

Maritozzo a lievitazione naturale
Linzer torte
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